Category: News 2018/19

Am 14.1.2019 und 28.3.2019 kochte die 2. Hotelfachschule der Neuen Wassermanngasse im Rahmen eines Sozialprojekts in der Gruft. Die Gruft befindet sich neben der Barnabitenkirche in Wien Mariahilf.
Betroffene erhalten in der Gruft ein warmes Essen, einen Platz zum Schlafen, saubere Kleidung und die Möglichkeit der Körperpflege. Außerdem werden sozialarbeiterische Beratung und Betreuung sowie medizinische und therapeutische Hilfestellungen geboten.

Die Möglichkeiten der Produktion sowie das Platzangebot waren einigermaßen eingeschränkt. Aber dennoch bewiesen unsere Fachschülerinnen und Fachschüler, dass man auch auf engstem Raum Mengen einer Großküche zubereiten kann.

Unterstützt wurde das Projekt von den Bezirksvorstehern vom 21. Bezirk Herrn Georg Papai und dem Bezirksvorsteher vom 6. Bezirk Herrn Markus Rumelhart sowie die Firmen Szabo, Kastner und Cvetic.
Vielen Dank für die Unterstützung.

Dipl.-Päd. Franz Fortacz

Am Mittwoch, den 27. März 2019 fand in der Wassermanngasse ein Abendrestaurant zum Thema „FRÜHLING IN WIEN“ statt. Die Schülerinnen und Schüler der 3FGB verwöhnten im Zuge ihres Praxisunterrichtes im Service und in der Küche unsere Gäste mit einem tollen Menü.
Unterstützt wurden sie von Schülerinnen und Schülern der 2FGB.

Als Vorspeise servierten die Schülerinnen und Schüler Selleriesuppe mit Jakobsmuscheln und Forellenkaviar. Als warme Vorspeise gab es einen soufflierten Lachs auf Bärlauchrisotto.

Als Hauptgang wurde unseren Gästen eine Kalbsroulade auf Frühlingsmorchelsauce, Gemüse der Saison und Erdäpfeldoukaten kredenzt. Eine Topfensouffle mit zweierlei Himbeeren bildete den süßen Abschluss. Danach wurde noch Kaffee und Digestif serviert.

Es war ein gelungener, kulinarischer Abend!

„Die Welt aus einem anderen Blickwinkel“. Der 1 ALA besuchte die Erlebniswelt „Dialog im Dunklen“. In Kleingruppen, mit einem Blindenstock ausgerüstet, konnten die Schülerinnen und Schüler die Welt aus der Perspektive eines blinden Menschen erkunden. In 60 Minuten absoluter Dunkelheit mussten verschiedene Situationen – wie eine Straße überqueren, in einer Bar ein Getränk konsumieren, über eine Hängebrücke gehen oder eine Bootsfahrt unternehmen – durchgeführt werden.

Die Schülerinnen und Schüler haben viel Geschick und gegenseitige Rücksichtnahme unter Beweis gestellt. Die Kostbarkeit unseres Augenlichts wurde uns bewusst und die Berührungsängste gegenüber sehbehinderten Menschen wurde abgebaut.

Betriebswirtschaft einmal anders. Der 1 ALA besuchte im Rahmen des Betriebswirtschaftsunterrichts den ersten Financial Life Park. Ausgestattet mit einem Tablet, mussten die Schülerinnen und Schüler verschiedene Stationen absolvieren. Am Beginn schlüpfen sie in die Rolle eines/einer 19-Jährigen und mussten finanzielle Herausforderungen des Alltags meistern.
„Ein Schließfach erzählt über dein Leben“ – unter diesem Motto lernten die Schülerinnen und Schüler den Unterschied zwischen emotionalen und realen Wert eines Gutes.

Im Reality Check mussten sie interaktiv Fragen zu Themen Bewerbung, Finanzierung, Konsum, Einkommen, Zinsen, Investitionen und Globalisierung beantworten.