Die 2HTAB besuchte im Juni mit Frau Prof. Trimmel und Frau Prof. Gradwohl die Zentrale der Bäckerei Groissböck im 10. Bezirk. Bei der äußerst interessanten und informativen Führung vom Konditormeister Helmut durch die Backstube der Bäckerei haben wir viel Wissenswertes erfahren: Teile der Produktion sind noch Bestandteil einer alten Ziegelfabrik,
Wir gratulieren Manuel Gattringer (2ALA) zum ausgezeichneten Erfolg!
Am Dienstag den 30.05. und Mittwoch den 31.05.2023, traten 22 Schülerinnen und 5 Schüler zur praktischen BAR–Prüfung an, um das Zertifikat zum/zur Diplomierten Jungbarkeeper/in zu erlangen. Alle Schülerinnen und Schüler mussten sich 45 Minuten vor einer dreiköpfigen Jury praktisch an der BAR beweisen. Ein Cocktail (von insgesamt 32) musste fachgerecht
Familie Perugini vom Eissalon Perugini hat die 2HTAB zu einem Eis eingeladen. Die Freude über das hervorragende Eis von echten Italienern war bei der Klasse sehr groß. Es hat ausgezeichnet geschmeckt. Vielen Dank!