Am Valentinstag den 14. Februar 2023 um 18.00 Uhr fand in der Wassermanngasse ein Abendrestaurant statt. Die Schülerinnen und Schüler der 4HTD betreuten unsere Gäste im Zuge ihres Praxisunterrichtes und konnten so in der Küche als auch im Service viel Erfahrung für den Praxisunterricht sammeln. Als Vorspeise servierten die Schülerinnen und Schüler einen „Antipasti – Zylinder“, danach eine Consommè mit Fleischstrudel.
Ein Sorbet mit Heidelbeeren erfrischte zwischendurch den Gaumen unserer Gäste. Als Hauptgang wurde eine Maishendlbrust mit Polenta und Gemüse kredenzt. Kleine Nougatknödel rundeten das Menü ab.
Es war ein gelungener, kulinarischer Abend!
