Ausbildungen · 3 Jahre (Berufsabschluss)
Hotelfachschule
Praxisnah und serviceorientiert: eine dreijährige Ausbildung mit anerkanntem Berufstitel und exklusivem Zertifikat "Plant-based Specialist" der WK Wien (Sparte Gastronomie).
Ausbildung mit Zukunft
Die dreijährige Ausbildung bereitet dich optimal auf eine berufliche Laufbahn im Gastgewerbe, in der Hotellerie sowie in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft vor. Durch den praxisnahen, serviceorientierten Unterricht und die integrierten Berufspraktika ist ein direkter Einstieg ins Berufsleben möglich.
Neben einer fundierten Ausbildung in Küche, Restaurant und Gästemanagement erwirbst du wirtschaftliche, sprachliche und soziale Kompetenzen. Mit dem Abschluss erwirbst du den anerkannten Berufstitel Hotelkauffrau bzw. Hotelkaufmann.
Auch Tätigkeiten außerhalb der Branche stehen dir nach der Schule offen. Eine weitere Möglichkeit ist der Besuch unseres Aufbaulehrgangs, der zur Matura führt.
- Voraussetzung
- Positiver Abschluss der 8. Schulstufe (Aufnahmeprüfung eventuell erforderlich)
- Dauer
- 3 Jahre
- Abschluss
- Theoretische und fachpraktische Abschlussprüfung
- Berufstitel
- Hotelkauffrau / Hotelkaufmann
- Fremdsprachen
- Englisch
- Praxis
- Küche, Restaurant, Gästemanagement. Zusätzlich ein Praktikum im Umfang von 24 Wochen mit Tourismusbezug
- Optionen danach
- Direkter Berufseinstieg, Selbstständigkeit oder Aufbaulehrgang. Gewerbeberechtigung und Gleichstellung mit Lehrberufen
- Aufnahme
- Für die Anmeldung benutze den Anmeldebutton. Anmeldungen sind bis 20. Februar 2027 möglich.
Es gelten die Aufnahmevoraussetzungen für berufsbildende mittlere und höhere Schulen (BMHS) bei der Bildungsdirektion Wien, öffnet in neuem Tab.
Zertifikate
- Kaffeekenner:in (Barista)
- Jungsommelier:e
- Käsekenner:in
- Patissier:e
- etc.
Praxis von Anfang an
Praxisnahe Anwendung des Gelernten bei diversen Veranstaltungen
- Fundierte praktische Ausbildung in den Bereichen Küche, Restaurant und Gästemanagement
- 24-wöchiges Pflichtpraktikum
- Exklusiv: Zusatzausbildung „certified plant-based specialist“
Certified plant-based specialist (NEU AB SJ 2027/2028)
Wenn du daran interessiert bist, hast du die Möglichkeit, ein exklusives Zertifikat der Wirtschaftskammer Wien, Fachgruppe Gastronomie, zu erlangen. Dieses Zertifikat gibt es nur an der Hotelfachschule Wassermanngasse. Dabei erhältst du zusätzlich eine Ausbildung im Bereich der pflanzenbasierten Küche auf Topniveau von ausgewiesenen Experten:innen.
Ausbildungshighlights
- Fundierte praktische Ausbildung in den Bereichen Küche, Restaurant und Gästemanagement
- Vermittlung wirtschaftlicher, sprachlicher und sozialer Kompetenzen
- Praxisnahe Anwendung des Gelernten bei Veranstaltungen und Caterings
- Individuelle Spezialisierungen sowie zahlreiche Zusatzqualifikationen und Zertifikate
- 24-wöchiges Pflichtpraktikum
- Weiter zur Matura: Nach dem Abschluss führt der Aufbaulehrgang in drei Jahren zur Reife- und Diplomprüfung
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